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イタリアンをやってきた人間が出す「焼酎」の余韻 金曜日から月曜日まで、中国の蒸留酒である白酒（バイチュー）と創作台湾料理で賑わいを見せる渋谷の空間は、火曜日と水曜日の夜になるとその表情をガラリと変える。 ガラス張りの店舗に掲げられるのは、店主・長野雄（ながの・ゆう）氏の個人名義の看板『nano（ナノ）』。カウンターに並ぶのは、昨夜までの異国情緒あふれる白酒のボトルではなく、日本各地の蔵元から厳選さ […]

この日は、ワインを少し違う角度から体験したい気分。調べていた時から不思議な感覚を持っていて気になったお店。貝殻で飲むお酒、土器で食べる料理。なぜかとても気になる。お店に入る前からお店の空間にひき込まれていく… 何か違う。そんな体験談 メニューを見た瞬間。ん？分からない。一度見直す。もう一度見る。日本語で書いているが日本語で書いていないのかと思った。でも、この暗号のようなメニューがもう面白い。料理は […]

いつも忙しいけど、今日はこのためにぐっと耐えた。いつも帰る時間だけど、今日は少し時間を使ってでもどこかにいきたい。いつもサクッとだけど、今日はゆっくり味わいたい。今日はそんな日。 渋谷のガヤガヤした知っている光景を抜けて、神泉の神聖なる静かな街へ。少しだけ、足取りも軽くなる。お店に近づくにつれて気持ちも少しずつ高まっていく。 扉を開けると、カウンターメインの雰囲気に自然と背筋が伸びる。 神聖なる神 […]

渋谷の境界線で、料理人・長野雄が仕掛ける「選択肢」という名の自由形 渋谷駅から明治通りを南へ歩いて約10分。大通りの喧騒から少し外れた小道に、その店はある。ガラス張りのスタイリッシュな佇まい。しかし、外から覗き込んでも、そこが何を生業としている場所なのかは一見して判然としない。 インテリアショップなのか、デザイン事務所なのか、あるいは飲食店なのか。外から見ていると何屋かわからないため、最初は誰もが […]

今日は、思いっきり楽しんでいい日。そう、この店名がもう教えてくれている。「EN-JOY」 良いんですね？じゃあ、遠慮なく。“EN-JOYでエンジョイ！”そんなことを言いながら、いざ入店。 会場のボルテージは最高潮！ 店内に入ると、楽しそうな空気がもうできあがっている。会場のボルテージは最高潮！■頼んだもの・ちょい手のこんだ刺身・ししとうとエビの春巻き・GLOW EP05で炊いた肉豆腐・鹿児島うんま […]

やりたかったことの1つ。「鹿児島で焼酎を美味しいものとたらふく楽しむ。」最初はテーブル席に案内される。でも今日は、カウンターで飲みたい気分だった。理由はシンプル。スタッフさんと話しながら、その土地の空気ごと味わいたかったから。そんなわがままを伝えると、快く対応してくれる。スタッフさんから焼酎仕入れ過ぎてカウンターが狭いからという理由であえてテーブルにしたと話を聞き、そんな心遣いにラブコールを送りな […]

こんにちは。なかむらかほです。サイトがリリースされて、想像以上にやること・やりたいことが増えて、毎日あわあわしながら過ごしています。 でもその中で、自分の想いや、いろんな人の「良い酔い」を少しずつ集められている実感があって、ニヤニヤしていて気づくとふと冷静になります。（笑） 今日は、そんな中で「また行きたくなるお店」について書いてみようと思います。 最近のあれこれ 同じようなお店でも、「なんか違う […]

今日はお店で料理を楽しむのではなく、どこか外でゆったりと過ごしたい気分。私の実家は琵琶湖から徒歩5分。幼い頃、よく1人で湖岸まで歩き、波を眺めながらぼーっと考え事をすることが多かった私。今日は好きなものを持って琵琶湖を眺めながら黄昏たい気分…。 Today’s　fashion 今日は琵琶湖でのんびり過ごすローカルリラックススタイル。その中にピクニックのワクワク感もコーデで表現。 トップスは丈が短め […]

地元の滋賀県に帰省中。私の故郷である米原市は滋賀の中でも緑が多く、静けさが深い田舎街。虫や鳥の鳴き声。冷たい空気の美味しさ。夜になると無数の星が広がり、幼少期の頃の記憶が一気に蘇ります。今日はそんな滋賀県/米原の蛍の光が照らしてくれるお店に大好物のバスチーを食べに行く。 Today’s　fashion 今日は、自然の空気を感じながら、透き通った空間で濃厚なバスチーを食べる日。「透明感」と「濃厚さ」 […]

クラフト焼酎は、ネクストメスカルになれるのか？ローカル蒸留酒が、世界に見つかる瞬間「クラフト焼酎は、ネクストメスカルになれるのではないか？」 最近、巷ではそんな噂が囁かれてますもちろん、これは単純に「メスカルが流行ったから、次は焼酎だ！」という話ではありません。そんなに都合よく、世界は動かない。でも、メスカルの歩みを見ていると、どうしても思ってしまうのです。ローカルな蒸留酒が、ある日突然、世界のバ […]