bacchante

畑で出会った、効率では測れない価値 ANTELOPEを立ち上げた当初の谷澤氏は、原料を提供する日本の農業や一次産業に対して、どこか冷めた視線を向けていたという。 「最初は、国産の農業とかに、またなんか日本の生産者なんか大変なことやってんなみたいな。なんかテック入れたらいいのに、みたいに思ってる超嫌なやつだったんですよね。でもまあ、実際に地域でやってるし、よく来てくれるから収穫手伝い来ますよ、って手 […]

特に予定のない休日。アウトドアな私にとって、一日中家に引きこもると息が詰まってしまう。だから今日は、最近ハマっているチャイと共に落ち着いたカフェでひとり時間を満喫。 Today’s　fashion チャイ発祥の国・インドのスパイスを感じながらも、空間に馴染む落ち着いたコーデに。 ダークブラウンのキャミはチャイの奥深さを象徴し、白シャツの透け感は、カフェの内装と柔らかな光に馴染むように。そして今回の […]

グラスに注ぐと、やわらかな琥珀色が光を包み込み、華やかな香りが立ち上る。「ミード（MEAD）」というお酒をご存じだろうか。 蜂蜜を原材料として造られる醸造酒で、一説には1万年以上前から存在すると言われている。ワインやビールよりも遥かに古い歴史を持つことから、「人類最古のお酒」として知られている。日本ではまだ馴染みが薄いが、世界各地では古くから親しまれ、多様なスタイルが発展してきた。 「人類最古のお […]

秋田といえば、日本酒ですか。そうですね、わかります。新政、花邑、一白水成！あんまり詳しくないので間違っていたらこっそり教えてください。 どうして行ってきたのかをここに詳しく記すことはしませんが、日が暮れてからの目的を端的に指し示すとするならば、飲みに行ったわけですよ。2泊もしたのに、一滴も飲みませんでしたどころか、なんなら視界にすら入りませんでした。もちろんね、駅から見える建物には大きな看板が出て […]