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「お湯割りにすると、甘い香りと旨みが花開くんです」大分・常徳屋酒造場の中園誠さんから聞いて、飲んでみたくなった言葉です。麦焼酎というと、すっきりした飲み口を思い浮かべる方もいるかもしれません。でも、中園さんが話してくれたのは、数年かけて熟成させ、温かくしてほっこり楽しむ麦焼酎でした。どんな香りなんだろう？気になって話を聞いていると、原料の麦を選ぶところまで話が広がりました。常徳屋酒造場があるのは、 […]

こんにちは！なかむらかほです。 今回は、10月23日に開催したbacchante第3回イベント、「BAIJIU NIGHT vol.3｜レッツバイチュー！！ 味坊集団の白酒王子・林さんと楽しむガチ中華と白酒の夜」の様子をお届けします！ 早いもので、7月に第1回を開催してから、今回でなんと3回目。こうしてイベントを続けられていることが、本当に嬉しいです！ これまでのイベントにもご参加くださった方、今 […]

2026年10月16日（金）に渋谷のラジオ「渋谷のチキチキラジオ」に出演させていただきました！パーソナリティを務めるのは、シブヤ散歩新聞編集長の界外亜由美さん。そして、アシスタントは俳優の橋本悟志さんです。 実は、今回のラジオ出演のきっかけも、ある1つの出会いから始まりました。しかも、その場所は……酒場です。 すべての始まりは、酒場での偶然の出会い 界外さんとの出会いは、これまた運命的なものでした […]

辛いものが苦手な私にとって、食べることはないと思っていた麻辣湯。SNSや友人の話を聞いているうちに、みんなが夢中になる理由は「辛さ」だけではなく、好きな具材を選び、自分だけの一杯を作る楽しさ。その体験そのものが癖になるのだと聞き、気になっていたこの頃。そしてついに、私も麻辣湯デビューの日を迎えました！ Today’s　fashion 今日のコーデは、戦闘モードな強さではなく、少しだけレディーな余白 […]