なかむらかほ

主催・企画・編集：bacchante企画協力：キリンビール株式会社 家で1日を締めくくる時間。友達や家族と食卓を囲む時間。仕事帰りに誰かと飲食店へ立ち寄る時間。好きな料理を前にして、「今日は何を飲もう」と冷蔵庫を開けたり、メニューを眺めたりする。ビールを選ぶ日もあれば、ノンアルコールにする日もある。最初の一杯だけお酒を楽しんで、その後は別の飲み物にする日もある。温かいお茶だけで十分な日だってありま […]

こんにちは。なかむらかほです。 今日は、「自分で好きなものを選べること。そして、やりたいことができる幸せ」について書いてみようと思います。なぜ今日こんなコラムを書くのか。それは、今まさに私自身が、その環境にいないからです。この記事を書いている今日この頃、病院のベットの上からお送りしています。 昨年11月、前職で仕事中に足を骨折しました。そして今、その時に入れた金属を抜くための再手術・入院をしていま […]

1度目はたまたま見つけた。「なんだか気になる。」そんな直感だけで扉を開けた。2度目は「あの店に、もう一度行きたい。」そんな気持ちで訪問。そして3度目。今日は、この人を連れて行きたい。自分が好きになった場所を、誰かと同じ感情を共有したいと思えるお店。きっと、4，5…何度もあるんだろう。 階段を登り手を洗う。この何気ない動作が、「これから始まる時間」へのスイッチになる。メニューは毎回少しずつ変わる。季 […]

こんにちは。なかむらかほです。今日は、「余韻」について。bacchanteでもよく使っている言葉ですが、そもそも余韻とは何かから。そんなことを、自分なりに考えてみようかと。　 余韻とは 私にとって余韻とは、物事が終わったあとにも、その感覚や感情がじわじわと残り続けることです。「あれ、良かったな。」と、帰り道や次の日にふと思い返してしまう。飲食だけではなく、音楽や映画、芸術、景色、人との会話。何かに […]

ふぅ、と深呼吸して、自分に戻る時間。がんばった一日の締めくくりや、のんびり過ごす休日の、心がふっとほどけていく愛おしいひととき。そんな心地よい夜のお供に、みなさんは普段、何を選びますか？ナチュラルワイン、クラフトビール、それとも可愛い缶サワー？​もしそこに、新しく「焼酎」という選択肢が加わったら、夜はもっと愛おしく、もっと楽しくなる。 私たち『bacchante（バッカンテ）』は、今、本気でそう思 […]

こんにちは。なかむらかほです。今日は、先日7月8日に開催したbacchante初のイベント、「【BAIJIU NIGHT vol.1】レッツバイチュー！！ 味坊集団の白酒王子・林さんと楽しむガチ中華と白酒の夜」について書いてみようと思います。イベントレポートというよりも、「どんな時間だったのか」「なぜこのイベントをやりたかったのか」を少しお伝えできればと思います。 主催者なのに、一番楽しんだ気がす […]

開催日程　2026年8月29日（土）　19:00〜21:30（受付18:30〜） 申し込みフォーム第1回は満席開催！ご好評につき、第2回の開催が決定しました！！ 「白酒のイメージが変わった。」「また参加したい。」「日本ではなかなか飲めない白酒を楽しめた。」 そんな嬉しい声をたくさんいただき、第2回を開催します。■白酒（バイチュー）って、飲んだことありますか？名前は聞いたことがある。なんとなく強そう […]

最近、“自己投資”という言葉をよく聞きます。資格を取る。ジムに通う。美容にお金をかける。本を読む。○○を勉強する。もちろん、どれも自己投資で素敵なことです。（私もヨガしてます！）でも最近、「酒場って、実はかなり自己投資なのでは？」と思うことがあります。もちろん、ここで言う酒場は、ただ酔っ払うための場所ではありません。人と話し、空気を感じ、自分の感覚を少しずつ開いていく場所。私はそんな意味で、酒場と […]

この日は、ワインを少し違う角度から体験したい気分。調べていた時から不思議な感覚を持っていて気になったお店。貝殻で飲むお酒、土器で食べる料理。なぜかとても気になる。お店に入る前からお店の空間にひき込まれていく… 何か違う。そんな体験談 メニューを見た瞬間。ん？分からない。一度見直す。もう一度見る。日本語で書いているが日本語で書いていないのかと思った。でも、この暗号のようなメニューがもう面白い。料理は […]

いつも忙しいけど、今日はこのためにぐっと耐えた。いつも帰る時間だけど、今日は少し時間を使ってでもどこかにいきたい。いつもサクッとだけど、今日はゆっくり味わいたい。今日はそんな日。 渋谷のガヤガヤした知っている光景を抜けて、神泉の神聖なる静かな街へ。少しだけ、足取りも軽くなる。お店に近づくにつれて気持ちも少しずつ高まっていく。 扉を開けると、カウンターメインの雰囲気に自然と背筋が伸びる。 神聖なる神 […]