逸見愚栄（へんみ ぐえい） 秋田といえば、日本酒ですか。そうですね、わかります。新政、花邑、一白水成！あんまり詳しくないので間違っていたらこっそり教えてください。
どうして行ってきたのかをここに詳しく記すことはしませんが、日が暮れてからの目的を端的に指し示すとするならば、飲みに行ったわけですよ。2泊もしたのに、一滴も飲みませんでしたどころか、なんなら視界にすら入りませんでした。もちろんね、駅から見える建物には大きな看板が出ていましたよ、秋田の地酒はなにがし！と。聞けばそこは酒造会社の倉庫だそうで、出荷を待つ酒たちが眠っておられるとのことでした。
秋田の人はやっぱり日本酒を飲まれるんでしょう、なんて浅すぎて今となっては赤面してしまいそうな思い込みをもって乗り込んだ秋田。
あまりにローカルすぎる最高の店をご案内いただきつつまわってきたわけですが、そのへんのおやじさんたち、とあえて親しみを込めてそう申し上げますが、その方々の飲み方はこうです。
まず、炭酸が限界だなと感じるまでビールを飲みます。生だったり瓶だったり、それはお店によっていろいろでしょうが、今回見て回った限りの少なすぎるnでの観測結果を申し上げますと瓶です。
一軒、繋ぎたての新樽のメーカービールからランビックの風味を感じられるというキテレツな情報のある店もありましたが、瓶を頼みました。あとランビックつくってる人に失礼だと思うのでやめましょうそういう冗談は。
つぎに、日本酒を飲み進めていきます。コクとか甘みとか旨みとかそういった味が限界だなと感じるまで飲みます。そりゃもちろん地の酒を飲まれるんでしょう、と思っていたら案外まったくそんなこともないとのことで。むしろけっこう好きな人こそ、県外のお酒を探して飲まれるんだとか。
地元の一番でかいスーパーに連れて行ってもらいましたところ、酒コーナーに並ぶは日本中の日本酒に世界中のワインでした。ワインの話はわからなくなりすぎるので一旦見なかったことにしましょう、とんでもないサイズのウォークインセラーに腰を抜かした、とだけ書いておきます。
そして、なんと甲類の水割りに行き着きます。秋田といえばこれだよ！と出された焼酎、見たことのなかったラベルに、光り輝く甲類の文字。これならどっこまででも飲めるからね、と。甲類といえばサワーが一大派閥だと決め込んでいたわけですが、世の中は広い。そりゃこの飲み進め方をしてきたならば、水割り一択なのでしょう、合点がいきます。
もちろんこれは本当に局所的すぎるわたくしが見てきた一例でしかありませんから、どうかこれを見てる秋田にゆかりのある皆さま、それは違う！と怒ったりはしないでください。
何を伝えたいかというと、あらゆるローカルに、そこで暮らす人々の求めるロードトゥー良い酔いがあるということ。飲酒とは、どこまでも続く果てなき旅なのです。
さて今週のヨヨイノヨイは。
そんな秋田某所にて、生ビールとステーキのセットです。沖縄には〆ステーキというものがあって、大好物なのですけれども、これはまさに、飲み始めいきなりステーキです。
聞くに、昔は深夜2時3時あたりまでやっていて、スナックのあとに〆るということもあったようなのですが、店主さんたちの年齢もあるでしょうか、いまは22時に閉まりますため、スタートステーキになるしかありません。
ステーキで始まったらあんまり食べられないかなあなんて思っていたのは束の間、胃が動きまくってしまい、三軒先で〆にラーメンをいただいてしまいました。
それではまた来週！
