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よそ者、若者、馬鹿者…三軒酎屋は、予定調和を壊す「愛すべきノイズ」でできている。街づくりや、何かが新しく始まる場所で、よく引き合いに出される言葉があります。 「よそ者、若者、馬鹿者が地域を変える」 正直に言えば、最初はこの言葉に少しだけ、トゲのようなものを感じていました…どれもどこか、日常の穏やかな輪郭を乱すような響きがあるからです。でも、三軒茶屋を「クラフト焼酎を語る街」にしようと動き続ける中で […]

こんにちは。なかむらかほです。今日はちょっと別角度で。「私が思う面白い人」について書いてみようと思います。ここでの面白い人は芸達者とかのお笑いではなく、人として面白い方という視点で… 追及できる人は面白い 結論から言うと、“変態”な人です。悪口ではありません！いわゆる“奇妙な人”という意味でもありません！ 何かに対してゾッコンで、気づけばそのことばかり考えていて、誰に頼まれたわけでもないのに突き詰 […]

ボトルキープという文化に、昔から妙な憧れがあった。 学生時代に酒場でアルバイトをしていた頃、常連さんから「俺のボトル持ってきて」と頼まれることがあった。ところが私は、その人の名前がどうしても思い出せない。 困り果てて店長に助けを求めると、「ああ、あの人ね」と当たり前のように棚から焼酎を取り出してくる。その光景が、なんだか羨ましかった。 だから、人生で一度くらいは自分の名前が書かれたボトルを棚に並べ […]

ブラウスやTシャツ1枚で過ごせる日も増え、同じトップスでも、合わせるパンツや小物によって印象を大きく変えられる季節になってきました。 この週末は母親と過ごす休日ということで、隠れ家イタリアンの温かい雰囲気でワインを嗜みながらゆっくり過ごす少し背伸びをした特別な休日。梅雨に入り少し不安定な気候。昼は暖かくても夜はまだ少し肌寒い日も多く、長袖でもちょうど心地よい季節です。 Today’s　fashio […]

今日は、特急で少し遠出。在来線でもいける場所だけど、今日はあえて特急で旅行気分。 乗車時間は約30分。それでもいい。ちょっと特別を感じたい。今日は“移動”じゃなくて、“旅行気分”を味わいたい日。 だから、少しだけ贅沢をする。そんなお年頃。 乗車前から旅は始まっている 乗車時間より少し早めに駅へ到着。その理由はひとつ。“乗車中のお供”をこしらえるため。 駅構内をうろうろ。普段なら、目的地へ向かうため […]

こんにちは。なかむらかほです。 今日は、先日初めて体験した「落語×お酒」についてみなさんに共有したく書かせてください。そもそも皆さんは落語って聞いたことあります？私は、これまで1度もなく笑点は知っているくらいでした。 初落語のきっかけ まず、そもそもなんで落語を聞きに行くことになったのか。きっかけは、ある新宿の飲食店でした。焼酎の蔵元さんを呼んで、その蔵の焼酎の飲み放題とお店のコース料理を楽しむ会 […]

おれは〜アバ◯ロなんて〜持ってねえよ〜！いや部長、ぼくたちがしていたのはユ◯クロのはなしです。と聞こえてくるのは新幹線の先頭車両の車内にて。自由席をひっくり返して向かい合わせて宴会をするサラリーマンさんっていらっしゃるんですね。初めてお目にかかりました。なんせこの新幹線は終電、デッキにはスタンディングもとい床シッティングなお客様もぎっしりいらっしゃいます。 わたしですか？わたしはカツサンドにビール […]

三軒酎屋の話をすると、「三軒茶屋を“焼酎の街”にしたいんですね？」と言われることがあります。確かに、方向としては限りなく近い…でも、僕が本当に目指したいのは、少し違っていて“焼酎の街”ではなく、“クラフト焼酎を語る街”だったりします… 「焼酎の街」と「焼酎を語る街」の違い この違いは、言葉にすると凄く小さく見えるかもしれませんが、中身は、かなり違います…“焼酎の街”という言い方だと、焼酎を飲める店 […]

今回の記事は、bacchante × 味坊集団のイベント開催にあたり、味坊集団で「白酒王子」と呼ばれている林さんから、直接bacchante編集部へガチ中華×白酒の相性について教えていただいた内容をお届けします！実際に私たちも体験させていただき、中華料理×白酒（中国酒）の相性の良さを強く感じたことで、「これはぜひ多くの方に知ってもらいたい！」という想いから、今回の「BAIJIU NIGHT vol […]

開催日程　2026年7月8日（水）　19:00〜21:30（受付18:30〜） 申し込みフォーム白酒（バイチュー）って、飲んだことありますか？名前は聞いたことがある。なんとなく強そう。ちょっと怖そう。そんなイメージを持っている人も多いかもしれません。でも実は白酒は、中国で最も愛されている蒸留酒。フルーティーだったり、華やかだったり、驚くほど料理に寄り添ったり。知れば知るほど奥深く、飲めば飲むほど面 […]