なかむらかほ こんにちは！
なかむらかほです。
今回は、10月23日に開催したbacchante第3回イベント、「BAIJIU NIGHT vol.3｜レッツバイチュー！！ 味坊集団の白酒王子・林さんと楽しむガチ中華と白酒の夜」の様子をお届けします！
早いもので、7月に第1回を開催してから、今回でなんと3回目。
こうしてイベントを続けられていることが、本当に嬉しいです！
これまでのイベントにもご参加くださった方、今回初めてお越しいただいた方など、さまざまな方にお集まりいただき、今回もとても「良い酔い」の時間になりました。
白酒を飲みながら、美味しい中華料理を食べて、初めましての方とも自然に会話が生まれる。
そんな時間を皆さんと共有できたことが、何より嬉しかったです。
それでは、今回のイベントを振り返っていきたいと思います！
ちなみに、第1回・第2回の様子もそれぞれイベントレポートとして公開していますので、ぜひそちらもご覧ください！
第1回イベントレポート
第2回イベントレポート
そして迎えた第3回！「白酒年忘れの会」
今回のBAIJIU NIGHTは、年内最後の開催ということで、「白酒年忘れの会」と題して開催しました！
そして、今回はこれまでとは少し雰囲気を変えて、会場となったのは、日本で初めて羊料理を専門に据えた高級中華レストラン「美羊味坊」。
味坊ファンの私としては、会場に入る前からワクワクが止まりません。
ただ、これまでの会場とはまた違った上品な雰囲気に、少しだけ緊張も……。
そんな中、いつもの林さんの姿を見つけると、なんだかホッと安心してしまいました（笑）。
テーブルには、今回のコースメニューと白酒のラインナップ。
そして前方には、ずらりと並んだ白酒のボトルたち。
「今日はどんな白酒に出会えるんだろう？」
「どんな料理と合わせられるんだろう？」
そんな期待で、始まる前からワクワク・ドキドキです！
乾杯は、もちろん白酒から！
イベント名が「BAIJIU NIGHT」ですから、乾杯ももちろん白酒から！
今回の乾杯酒は、ボトルがマーメイドのようで可愛らしい「洋河大曲」。
白酒の中では比較的アルコール度数が低く、華やかな香りとやわらかな口当たりが印象的な一本です。
まずはみんなでグラスを掲げて……
「干杯！！」
今回も白酒とガチ中華を楽しむ時間がスタートしました！
その後は、白酒をストレートで楽しむだけでなく、ソーダ割りやコーラ割りなど、さまざまな飲み方も体験。
白酒というと、どうしても「アルコール度数が高い」「ストレートで飲むもの」というイメージを持たれがちです。
でも、飲み方によって印象がガラッと変わるのも、白酒の面白いところ。
今回も、新しい飲み方を体験された方から、
「これ、美味しい……！」
「危ないお酒だー！（笑）」
なんて皆さんと話されている声が聞こえてきました。
そんな反応を見ていると、私まで嬉しくなってしまいます。
もちろん、美味しいからといって飲みすぎには注意ですが（笑）。
そして、料理が運ばれてくるたびに、その料理に合う白酒を林さんがグラスに注いでくださるんです。
なんて最高なんでしょうか……（笑）。
「脂っこい料理には、この白酒が合うんだよ！」
「この白酒には、こんな香りの特徴があるんだよ」
そんな林さんのお話を聞きながら飲むと、同じ一杯でも、また違った楽しみ方ができます。
ただ飲むだけではなく、造りや香り、料理との相性を知ることで、白酒がどんどん面白くなっていく。
これこそ、BAIJIU NIGHTで皆さんに体験していただきたいことの1つです！
羊料理と白酒。これが美味しい！
そして、今回のもう1つの主役が「美羊味坊」の羊料理！
羊を専門に据えたレストランということもあり、コースにはさまざまな羊料理が登場。
もう、本当に料理が美味しい……！
羊肉と一口に言っても、調理方法や味付けによって、まったく違う顔を見せてくれます。
最初に登場した前菜の盛り合わせでは、羊の麻辣冷製がとても印象的でした。
ほどよい刺激と羊肉の旨みが広がって、もう最初から良いスタート！
そして、個人的に忘れられないのが羊肉の小籠包。
熱々の小籠包をハフハフしながら頬張ると、中から羊肉の旨みが詰まった肉汁がじゅわっと……。
あの美味しさは、今でも思い出せます（笑）。
ほかにも、それぞれ違った羊の魅力を楽しめる料理ばかりで、どのお皿も本当に美味しかったです。
そして、そこに白酒を合わせる。
料理の味わいと白酒の香りが重なることで、新しい発見が生まれる。
「この料理には、この白酒が合うんだ！」
そんな驚きも含めて、食事の時間を楽しんでいただけたのではないかと思います。
そして何より嬉しかったのは、参加者の皆さんの様子です。
美味しい料理とお酒があると、不思議と会話も弾んでいく。
気がつけば、隣の方と楽しそうにお話しされていたり、席を移動して交流されていたり、あちこちで乾杯が始まっていたり。
初めましてだったはずの方々が、いつの間にか一緒に笑い合っている。
そんな光景を見ていると、主催している私まで楽しくなってしまいました。
お酒や料理をきっかけに、人と人との距離が自然と近づいていく。
こういう時間が、私は本当に好きなんですよね。そしてこれが私なりの「良い酔い」でもあります。
今回も、皆さんのおかげで素敵な「良い酔い」の時間になりました。
今回も大盛り上がり！恒例のじゃんけん大会
そして、BAIJIU NIGHTといえば……！
恒例になりつつある、林さんによる「じゃんけん大会」
これまでのイベントでも大盛り上がりでしたが、今回ももちろん盛り上がりました！
今回の景品は、これまでとは少し違ったものをご用意しました。
まずは、bacchanteで制作したオリジナルTシャツ2種類。
・白酒王子・林さんTシャツ
・酔いどれアニマルズTシャツ
そして、林さんが特別に持ってきてくださった白酒も！
どれも今回ならではの景品です。
さらに今回は、味の素株式会社の皆さんにもイベントへご参加いただきました！
そしてなんと、参加者の皆さんへのお土産として、「Cook Do® 極（プレミアム）」シリーズをお持ちいただきました！
本当にありがとうございます！
イベントに参加して、美味しい料理とお酒を楽しんで、それだけで終わりではなく。
帰宅してからも、イベントの余韻を楽しんでいただけたら嬉しいなと思っています。
そんなふうに、イベントでの体験が日常の楽しみにつながっていったら、これほど嬉しいことはありません。
そして、イベントを重ねるごとに、オリジナルグッズも少しずつ増やしていきたいと思っています！
次はどんなものを作ろうかな……。
考えるだけでワクワクします（笑）。
来年も「BAIJIU NIGHT」を開催します！
ありがたいことに、すでに第4回の開催に向けて準備を始めています！
7月に初めて開催したBAIJIU NIGHT。
最初は、こうして続けられるとは想像していませんでした。
でも、回を重ねるごとに新しい出会いがあり、参加者の皆さんの反応から、私たち自身もたくさんのことを学ばせていただいています。
そんな発見を、これからも一人でも多くの方に届けていきたいです。
そして、白酒を特別なイベントで飲むだけのお酒ではなく、普段の食事でも気軽に楽しめるお酒にしていきたい。
そのためにも、これまでのイベントでいただいた声を大切にしながら、次回はさらにパワーアップしたBAIJIU NIGHTをお届けできればと思っています！
次回の開催は、来年を予定しています。
詳細が決まり次第、bacchante公式サイトや予約サイト、公式Instagramにてご案内いたします。
予約フォームも準備ができ次第、公開予定です！
これまでご参加いただいた方も、まだ参加されたことがない方も。
「ちょっと白酒が気になっている」という方も大歓迎です！
ぜひ一緒に、白酒の新しい楽しみ方を体験していただけたら嬉しいです。
最後になりますが、今回ご参加いただいた皆さん、素敵な料理をご用意くださった美羊味坊の皆さん、そしていつも白酒の魅力を楽しく伝えてくださる林さん、本当にありがとうございました！
白酒をもっと自由に、もっと楽しく。
これからも、美味しいお酒と料理を通じて、たくさんの「良い酔い」を皆さんと共有していきたいと思っています。
また皆さんと乾杯できる日を楽しみにしています！
それでは最後に……
せーの！
「レッツバイチュー！！」