Writers / Editors
Editor-in-Chief
なかむらかほ
「微差と余韻と違和感と」
空気や余白、時間の流れ、そしてふと感じる違和感。
飲食体験の中にある、言葉にしきれない小さな違いに目を向ける。
その瞬間に残る余韻を、編集長の視点で描いていくコラム。
「なんか違う」を、そのままにしないための記録。
Our Writers
中島健壱｜三軒酎屋の中の人
「クラフト焼酎を語る街のつくりかた」
三軒茶屋を「クラフト焼酎を語る街₌三軒酎屋」にしていくプロジェクトのリアルな記録。
焼酎文化、酒場文化、街づくりの裏側を描く没入型コラム。
おかわりください
「おかわりくださいの、ごちそうさままで。」
「いただきます」と言うまでのプロセス。「ごちそうさまでした」までの体験記。
店選びの感性や飲食体験の物語を綴るちょぴっとユーモラスなエッセイ。
逸見愚栄（へんみ ぐえい）
「溶時酒景記」（ようじしゅけいき）
都内で飲食にまつわる仕事をしながら、日々の「良い酔い」を記録している。お茶とお酒のあいだを行き来しつつ、都内では誰かとわいわい、地方ではひとりでしっぽり、年間350日は外食。酒場のことは酒場の人が一番知っていると酒場から教わったため、今いる店で次の一軒を聞くのが趣味。謎多きコラムニスト。
moi
「私はこう着る」
その日の気分や状態に寄り添い、今の自分に
ちょうどいいスタイリングと過ごし方を記録。
スタイリングは飲食体験と切り離せないもの
として捉え、新しい選択軸をお届け。